คุณภาพอากาศห้องผลิตอาหารสำคัญอย่างไร

คุณภาพอากาศภายในอาคาร Indoor Air Quality – IAQ เป็นหัวข้อที่มีความสำคัญเพิ่มขึ้นอย่างมากในปัจจุบัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังเกิดโรคระบาดใหญ่ ทำให้ผู้คนตระหนักถึงความเสี่ยงที่มาจากการหายใจเอาอากาศที่ไม่บริสุทธิ์เข้าไป
บทความเกี่ยวกับ IAQ ในเครื่องปรับอากาศและระบบทำความเย็นในปัจจุบันจึงเน้นไปที่การผสานเทคโนโลยีทำความเย็นเข้ากับเทคโนโลยีฟอกอากาศและการฆ่าเชื้อ เพื่อให้ได้สภาพแวดล้อมที่ “เย็น สะอาด และปลอดภัย”

ในปัจจุบันเราจะเห็นชัดเจนในโรงพยาบาลที่มีการควบคุมคุณภาพอากาศด้วย เช่น ห้องผ่าตัด หรือโรงงานประกอบอุปกรณ์อิเล็คทรอนิคขั้นสูงที่ต้องควบคุมอนุภาคอากาศในห้องสูงสุด และแม้แต่โรงงานแปรรูปอาหารได้เริ่มมีการใช้เรื่องคุณภาพอากาศมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ผู้ผลิตหรือผู้ติดตั้งห้องเย็นในปัจจุบันต้องมีความรู้เรื่องนี้มากขึ้น เพราะในปัจจุบันเราไม่ได้แต่ต้องการอุณหภูมิอย่างเดียวแต่เราต้องการอากาศที่มีคุณภาพสำหรับผู้ทำงานด้วย

4 เทคโนโลยีหลักด้านคุณภภาพอากาศภายในอาคาร IAQ ที่น่าสนใจในปัจจุบัน

1. ระบบการกรองอากาศขั้นสูง Advanced Filtration Systems

ระบบการกรองที่ใช้ใน HVAC และเครื่องปรับอากาศยุคใหม่ถูกยกระดับจากแผ่นกรองทั่วไปไปสู่มาตรฐานที่สูงขึ้น
แผ่นกรอง HEPA แม้ว่าระบบ HVAC เชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่จะไม่สามารถติดตั้งแผ่นกรอง HEPA High-Efficiency Particulate Air ได้โดยตรงเนื่องจากแรงดันอากาศตก Pressure Drop สูง แต่ปัจจุบันมีเทคโนโลยีการกรองที่สามารถดักจับอนุภาคขนาดเล็ก PM 2.5 และละอองลอยที่มีไวรัสปนเปื้อนได้ด้วยประสิทธิภาพใกล้เคียง
การกรองไฟฟ้าสถิต Electrostatic Precipitators ใช้ประจุไฟฟ้าดักจับฝุ่นละอองและอนุภาคขนาดเล็ก ซึ่งช่วยลดภาระของแผ่นกรองหลักและมีประสิทธิภาพสูงในการดักจับอนุภาคละเอียด

2. เทคโนโลยีการฆ่าเชื้อด้วยแสง UV-C UV-C Germicidal Irradiation

การใช้แสงอัลตราไวโอเลตในช่วง UV เพื่อฆ่าเชื้อโรคกำลังได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในระบบ HVAC
การฆ่าเชื้อที่คอยล์เย็น: ติดตั้งหลอด UV ภายในตู้ลม หรือใกล้กับคอยล์เย็น Evaporator Coil เพื่อ ฆ่าเชื้อรา แบคทีเรีย และไวรัส ที่อาจเติบโตบนพื้นผิวที่เปียกชื้นของคอยล์ ซึ่งช่วยป้องกันการเกิดภาวะป่วยและรักษาระดับประสิทธิภาพการถ่ายเทความร้อนของคอยล์
การฆ่าเชื้อในกระแสลม ติดตั้งในท่อลม Ducts เพื่อฆ่าเชื้อโรคที่ไหลผ่านในอากาศก่อนที่จะถูกปล่อยเข้าสู่พื้นที่ปรับอากาศ

3. การสร้างประจุไฟฟ้าและพลาสม่า Ionization and Plasma Technology

เป็นเทคโนโลยีที่ถูกรวมเข้ากับเครื่องปรับอากาศโดยตรงเพื่อทำลายมลพิษในอากาศ
เทคโนโลยี Plasma/Ion ระบบจะปล่อยประจุบวกและลบ Positive and Negative Ions ออกไปในอากาศ ซึ่งประจุเหล่านี้จะเข้าทำปฏิกิริยากับมลพิษ, สารก่อภูมิแพ้, กลิ่น, และไวรัส เพื่อทำลายโครงสร้างของพวกมัน ทำให้โมเลกุลที่เป็นอันตรายแตกตัวหรือหนักขึ้นจนตกลงสู่พื้นผิว

4. การระบายอากาศและการเติมอากาศบริสุทธิ์ Ventilation and Fresh Air Exchange

การควบคุม IAQ ไม่ได้มีแค่การฟอกอากาศ แต่รวมถึงการจัดการปริมาณอากาศที่ใช้หายใจด้วย
Energy Recovery Ventilator ERV ระบบระบายอากาศที่ถูกออกแบบมาเพื่อให้มีการ เติมอากาศบริสุทธิ์ Fresh Air จากภายนอกเข้ามาในอาคารอย่างต่อเนื่อง พร้อมทั้งนำความร้อนและความชื้นออกจากอากาศที่เข้ามาใหม่ก่อนปล่อยเข้าสู่พื้นที่ปรับอากาศ ทำให้เครื่องปรับอากาศไม่ต้องทำงานหนักเกินไปและประหยัดพลังงาน

การควบคุม CO2 ในอากาศ การใช้เซนเซอร์วัดระดับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ภายในอาคาร เพื่อควบคุมการไหลของอากาศบริสุทธิ์ที่เข้ามา ซึ่งช่วยรักษาความสดชื่นและระดับสมาธิของผู้อยู่อาศัย
เทคโนโลยีเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าระบบทำความเย็นในปัจจุบันกำลังเปลี่ยนจากแค่การควบคุมอุณหภูมิ ไปสู่การเป็น ระบบการควบคุมสภาวะแวดล้อมโดยรวม ที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพและความปลอดภัยเป็นอันดับแรกครับ

แนะนำหรือต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับบทความนี้ ติดต่อสอบถามเราได้ทุกช่องทาง เราพร้อมให้คำปรึกษาจากทีมงานที่มีประสบการณ์ด้วยความซื่อสัตย์และจริงใจ Sincere with Trust