ห้องเย็นที่ดีเป็นอย่างไร

การลงทุนสร้างห้องเย็น ผู้ประกอบการควรมีความรู้เกี่ยวกับห้องเย็นบ้าง บทความนี้จะกล่าวถึงลักษณะห้องเย็นที่ดีควรเป็นอย่างไร

1 ฉนวนห้องเย็นต้องมีความแข็งแรงและสามารถเก็บความเย็นได้ ความหนาและความหนาแน่นของฉนวนต้องถูกต้อง โดยจับผนังภายนอกแล้วไม่เย็นและไม่มีน้ำจับตามผนังห้องเย็น ต้องแห้งสนิท
2 ห้องเย็นต้องไม่รั่ว ลองเช็คง่ายๆ โดยเข้าไปในห้องเย็นและปิดไฟให้สนิท ถ้ามืดสนิทแสดงว่าไม่มีจุดรั่ว แต่ก็ต้องดูตอนใช้งานจริงอีกทีว่ามีรั่วหรือไม่ โดยเดินและสัมผัสโดยรอบห้องเย็นว่ามีความเย็นไหลออกมาหรือไม่
3 การออกแบบของเครี่องเย็น ต้องถูกต้องตามหลักวิศวกรรมเครื่องทำความเย็น Refrigeration Engineering และควรออกแบบเผื่อในบางอุปกรณ์เช่น คอยล์เย็นและคอยล์ร้อน เพื่อการประหยัดพลังงานและการใช้งานที่ยาวนานได้มากขึ้น
4 ท่อในระบบห้องเย็นควรหลีกเลี่ยงการเดินท่อไกลๆ เนื่องจากยิ่งไกลประสิทธิภาพของเครื่องจะยิ่งไม่ดี และควรเดินท่อให้ตรงที่สุดหลีกเลี่ยงการเดินท่อโค้ง ข้องอ ต่างๆ
5 การวางชุดคอนเดนซิ่ง ถ้าเป็นการระบายด้วยอากาศ Air Cooled Condenser ควรวางในบริเวณที่การถ่ายเทอากาศดี โปร่ง มีอากาศไหลหมุนเวียน เพื่อให้เครื่องทำความเย็นระบายความร้อนได้ดีนั่นเอง
6 ต้องคำนึงถึงการดูแลรักษาเครื่องจักรทำความเย็นในระยะยาว พิจารณาถึงอะไหล่ที่จะใช้และรวมถึงน้ำยาทำความเย็นและน้ำมันคอมเพรสเซอร์ด้วย
7 เทคโนโลยีที่ติดตั้งไป เราสามารถดูแลและจัดการได้ไหม ต้องดูความพร้อมของเราด้วย และต้องคำนึงถึงค่าใช้จ่ายตั้งแต่เริ่มลงทุน รวมถึงค่าใช้จ่ายในการดูแลและซ่อมแซมด้วย เช่น ระบบ Inverter , ระบบ PLC
8 อุปกรณ์ที่ใช้ในการติดตั้งต้องได้มาตราฐานตามหลักวิศวกรรม อาจจะถามจากคนเคยใช้ ว่าเป็นอย่างไรบ้าง
9 การไหลของลมเย็นต้องทั่วห้องเย็น โดยดูขนาดห้องและจำนวนคอยล์เย็นว่าสัมพันธ์กันไหม เพราะการไหลของลมมีผลกับคุณภาพความเย็นของสินค้าด้วย
10 ประตูห้องเย็นและคอยล์เย็นไม่ควรอยู่ใกล้กันเพราะเวลาเปิดห้องจะมีความชื้นเข้ามาทำให้คอยล์เย็นเกิดน้ำแข็งง่ายขึ้น
11 การจัดเรียงสินค้าในห้องเย็นมีผลกับความเย็นภายในห้อง เช่น อย่าวางสินค้าบังหน้าคอยล์เย็น เพราะลมจะไหลไม่ทั่วห้อง ทำให้สินค้าไม่ได้รับความเย็นอย่างเพียงพอ คุณภาพสินค้าจะไม่ดี
12 ควรมีห้อง Ante Room เพื่อกันการไหลเข้าออกของอากาศจากภายนอกและภายในห้องเย็น ทำให้สูญเสียความเย็น และเป็นภาระให้กับเครื่องทำความเย็น ค่าไฟฟ้ามากขึ้น เหมือนกับเราเปิดปิดตู้เย็นบ่อยๆนั่นเอง
13 ห้องเย็นควรมีระบบแจ้งเตือน Alarm ถึงผู้ที่เกี่ยวข้อง เมื่อมีความผิดปกติจากระบบเครื่องทำความเย็นหรืออื่นๆ
14 คำนึงถึงการประหยัดพลังงาน เพราะคอมเพรสเซอร์จะเป็นอุปกรณ์ที่ใช้ไฟฟ้ามากที่สุด แต่ต้องดูถึงความเหมาะสมของเทคโนโลยีด้วย ซึ่งการประหยัดไฟฟ้า อาจจะเริ่มจากการออกแบบคอยล์ร้อนให้ใหญ่ อาจจะเป็นคำตอบที่ดีกว่าการใส่เทคโนโลยีเพื่อประหยัดพลังงานก็ได้
15 การวางเครื่องจักรทำความเย็น Plant Layout ควรออกแบบให้สามารถเข้าถึงได้ง่ายเพื่อการดูแลรักษาได้ เพราะเครื่องจักรทุกอย่างต้องดูแลรักษา แม้จะเป็นเครื่องจักรที่ดี แต่ถ้าดูแลรักษาไม่ดีก็จะมีปัญหาได้
16 ควรออกแบบให้มีระบบเครื่องทำความเย็นสำรอง Stand by เนื่องจากห้องเย็นไม่สามารถหยุดทำงานได้ สินค้าที่แช่ในห้องเย็นอาจเสียหายได้
17 ห้องเย็นมีหลายประเภท เช่น ห้องเย็นแช่แข็งอย่างรวดเร็ว Blast Freezer ห้องเย็นโหลดสินค้า Loading ห้องเย็นเก็บสินค้า Cold Storage ซึ่งแต่ละประเภทจะใช้งานต่างกัน เครื่องทำความเย็นอาจจะต่างกัน ผู้ลงทุนสร้างห้องเย็นอาจจะทำการศึกษาประเภทของห้องเย็นก่อน
18 สินค้าที่แช่ในห้องเย็น มีคุณสมบัติอย่างไร หรือมีข้อจำกัดหรือไม่ ต้องคำนึงถึงเรื่องนี้ด้วย เช่น สินค้าบางอย่างเป็นสารเคมีที่มีฤทธิ์การกัดกร่อน ซึ่งจะต้องพิจารณาถึงวัสดุที่ใช้ในห้องเย็นด้วย เช่น คอยล์เย็น

ข้อแนะนำทั้งหมดหวังว่าจะเป็นประโยชน์กับผู้สนใจจะสร้างหรือลงทุนกับห้องเย็น แต่ยังมีรายละเอียดอีกมาก สนใจติดต่อสอบถามเราได้ ทุกช่องทางเราพร้อมให้คำปรึกษาที่ดีและมีประโยชน์กับลูกค้าทุกท่าน